La psicodieta

In tema di alimentazione, esiste una verità inconfutabile, spesso ignorata: il nostro corpo è sempre in grado, se sappiamo decifrarne i messaggi, di indicarci i migliori alimenti del momento.

Queste preziose indicazioni non riguardano solo le sostanze di cui il nostro organismo ha bisogno giorno per giorno, ma anche ciò che ci serve per vivere la giornata con l'umore giusto.

Questo libro ci spiega, con un taglio pratico, le correlazioni tra le emozioni e il desiderio di certi cibi.

Con l'espressione psicodieta non si intende tanto una dieta ben codificata e riconducibile a un preciso ideatore, come possono essere per esempio la dieta zona del Dott. Barry Sears o la Dieta Atkins, quanto piuttosto un approccio particolarmente attento agli aspetti psicologici dell'alimentazione.

La psicodieta ci dimostra come la nostra psiche faccia udire la sua "voce" quando siamo a tavola, inducendoci a preferire, ad esempio, alcuni sapori ad altri, fino a farci provare intensi desideri per determinati cibi. Sviluppando questo meccanismo e facendolo lavorare a nostro favore, è possibile intervenire drasticamente sul nostro umore, volgendolo al meglio attraverso la scelta di alimenti che, per proprietà e colori, apportano benessere.
Scopriamo assieme che cosa c'è di vero nel detto popolare che le noci rendono intelligenti e le banane felici o che i crostacei sono afrodisiaci. Nei cibi quotidiani vi sono davvero tante virtù in attesa di essere svelate e sfruttate. La tavola è il luogo dove si "fabbricano" le emozioni e gli stati d'animo. Dovremo quindi consumare ogni pasto con grande gusto, per sentirci in forma psicologicamente e fisicamente.

Allora forza, sbizzariamoci in cucina, divertiamoci a combinare gli ingredienti che la nostra saggezza interiore ci suggerisce, per creare un'accorta alchimia di macro e micro nutrienti, di colori e di sapori, di forme e di miti, per riscoprire il gusto di mangiare sano... e sentirsi bene anche dopo!