Il gusto della gioia

Cosa mangiamo, come lo mangiamo e anche le vibrazioni che mettiamo nel cibo mentre lo cuciniamo: tutto questo ha un'enorme influenza su come ci sentiamo.

Ispirandosi ai consigli di Yogananda sull'alimentazione, questo libro ci accompagna in un'avventura gioiosa nel mondo della nutrizione, rivelandoci gli effetti potenti del cibo sulla salute, sulla mente e sullo spirito. Con il suo stile semplice e genuino, da «amica che racconta», l'autrice ci presenta argomenti chiave in modo interessante e coinvolgente.

Il vero scopo del libro è di aiutarci a comprendere meglio il legame tra il cibo e lo spirito... proprio mentre mangiamo!

La seconda parte del libro ci propone 150 ricette deliziose e nutrienti, sviluppate nel centro di yoga e meditazione Ananda vicino ad Assisi, per la gioia delle migliaia di ospiti che lo visitano ogni anno. Partendo da una base di alimentazione vegetariana, la cucina di Ananda ci sorprende ogni giorno con prelibatezze sia tradizionali che esotiche.

• 150 ricette vegetariane facili da preparare
• Specialità italiane, indiane e altre delizie
• Informazioni per equilibrare la dieta tra proteine, carboidrati e vitamine
• Indicazioni su come spiritualizzare la vita in cucina
• Istruzioni dettagliate su come preparare il seitan in casa, come far crescere i germogli, e tanti trucchi culinari
• Scritto «da amico a amico», divertente e informativo.