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Le ricette per il tuo DNA
Come curarsi con l'alimentazione: un libro di ricette studiate in base alle caratteristiche chimiche e agli effetti benefici di ogni alimento proposto.
MONDADORI | Alfredo Pagliaro
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- Editore: MONDADORI
- Autore: Alfredo Pagliaro
- CODICE: 9788860523716
- FORMATO: 16x23 cm
- PAGINE/DURATA: 108
DETTAGLIO DEL PRODOTTO
Un volume dedicato al rapporto tra alimentazione e salute, con un occhio alla nutrigenetica e l'altro al piatto, per scegliere come curarsi con gli alimenti.
Un libro di ricette che va oltre la proposta gastronomica, guardando l'utilizzo degli ingredienti, scelti in relazione alle caratteristiche chimiche e agli effetti benefici che possono indurre nell'organismo, alla stregua di un "farmaco".
Una gustosa rivoluzione che porta la scienza tra i fornelli per contribuire al benessere e alla prevenzione della malattia.
L'autore, il medico e nutrizionista Alfredo Pagliaro, da 30 anni si dedica all'alimentazione e ai suoi effetti sull'organismo.
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